Montag, 4. Januar 2016

Schoko-Nuss-Aufstrich



Zutaten:
150g Haselnüsse
50g Cashewkerne
7-10 Datteln (je nachdem wie süß es werden soll)
1 Hand voll Weinbeeren (optional)
4 EL Kokosöl
5-6 EL Kakaobohnen pulverisiert
1 Prise Salz
Etwas Vanille (optional)

Zubereitung:
Datteln, Weinbeeren und Nüsse mehrere Stunden einweichen im Wasser (wer keinen guten Mixer hat sollte vorher die Nüsse pulverisieren).  Überschüssiges Wasser abgießen, weitere Zutaten zugeben und alles im Mixer oder mit Zauberstab zu einem Brei mixen. In ein  Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.